POMODORINI ROSSI A PACCHETELLA

Forse il modo migliore per preservare il gusto e il profumo del datterino è la lavorazione tipica napoletana “a pacchetella”: questa consiste nel tagliare a filetti il pomodorino e schiacciarlo manualmente nel barattolo con l’aggiunta di un pizzico di sale. Ed è proprio così, in modo tradizionale, che La Casareccia prepara queste prelibatezze e le propone del formato classico da 460 grammi o da 1Kg per le occasioni speciali.